制作搟面條的步驟如下：

　　1. 準備面團。將面粉和水混合，揉成光滑的面團。讓面團靜置10-15分鐘，然后再揉幾次。

　　2. 取一塊面團，將其搓成細長的條形狀。然后用搟面杖將其搟平，直至面條變薄。

　　3. 將搟好的面條切成合適的長度，可以根據自己的喜好選擇寬度。

　　4. 將面條晾干，可以將其搭在竹籃或晾衣架上，讓其在通風干燥的地方晾干。

　　5. 將干透的面條放入開水中煮熟，時間不宜過長。可以根據面條的寬度和厚度來決定煮的時間。

　　6. 煮好的面條撈出來，瀝干水分，放入碗中即可。

　　注意事項：

　　1. 在制作面團時，水和面粉的比例要恰當，否則面團會太硬或太軟。

　　2. 搟面條時要注意力度，太用力容易把面條搟爛，不夠用力則搟出的面條太粗。

　　3. 煮面時要用大量的水，否則面條會黏在一起。

　　4. 可以在煮面時加入適量的鹽和油，可以讓面條更加有味道。