1. 洗凈：先將綠豆清洗干凈，去除壞豆和石子。

　　2. 浸泡：將洗干凈的綠豆放入容器中，加入足夠的水，確保綠豆被浸泡在水中，浸泡時間為8-12小時。

　　3. 換水：將浸泡后的綠豆倒掉水，用清水沖洗干凈，然后重新放入容器中。

　　4. 倒水：將清水倒入容器中，水位不要超過綠豆的高度，然后將容器放在有光照的地方。

　　5. 養護：每天早晚各澆一次水，以保持適當的濕度。

　　6. 觀察：大概3-4天后，你就可以看到綠豆開始長出小芽，繼續保持養護，直到綠豆芽長到你喜歡的長度。

　　7. 消毒：使用綠豆芽前，要將其放在鹽水中浸泡一定時間（大約10分鐘），然后用清水沖洗干凈，消毒后即可食用。