炒五花肉和香干可以搭配一些蔬菜一起炒，下面是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 五花肉糜：250克

　　- 香干：適量

　　- 青蒜或蔥：適量

　　- 姜蒜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 醬油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 糖：適量

　　- 雞精：適量

　　- 植物油：適量

　　步驟：

　　1. 將五花肉切成小塊，放入鍋中用中小火煎至五花肉出油。

　　2. 加入姜蒜和青蒜或蔥炒香。

　　3. 加入料酒炒勻。

　　4. 加入香干翻炒均勻。

　　5. 加入適量的醬油、鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻。

　　6. 最后加入一些水，翻炒至水收干并且五花肉***熟透即可。

　　可以根據(jù)個人口味加入一些辣椒或蔬菜增加風味。