1.燉湯前將排骨焯水，去除血水，能使燉出的湯清澈。
2.使用砂鍋或者電壓力鍋，燉出的湯更加濃郁。
3.加入少量的陳皮或者姜片，能夠去除豬肚的異味。
4.不要加鹽和其他調料，保持湯的原汁原味。
5.如果覺得煮出來的湯有點腥味，可以加入一些清水再次煮開，再慢慢燉至湯變得鮮美。
6.煮的時間越長，湯越濃香，但是也要根據個人口感來調整煮的時間。
7.燉完后將豬肚和墨魚撈出，切塊備用。排骨湯煮好后，再放回豬肚和墨魚，煮幾分鐘即可。
8.最后可以加入少量蔥花和胡椒粉點綴，提升湯的口感和香氣。
墨魚干，作為海產品的精華，富含優質蛋白質、微量元素及礦物質，而排骨則提供了豐富的鈣質與膠原蛋白，兩者相結合，成就了一道滋補身心的佳肴。墨魚干排骨湯不僅是一道美味的家常菜，更是滋養身體、美容養顏、增強體質的天然良品。
