湯圓在加熱過程中,內部的糯米粉會逐漸煮熟,并吸收餡料的顏色,使其變得紅艷,這是由于餡料中常見的紅豆、芝麻等含有天然色素的原因所致。也有些湯圓加入了紅色的食用色素,使其更加鮮艷。
珍珠小湯圓,以其小巧玲瓏、口感Q彈著稱,是許多人喜愛的甜品之一。為了讓珍珠小湯圓更加美味,可以搭配紅糖姜水、椰漿或是紅豆沙等作為湯底。
發布時間:2023-05-19 21:15:24
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