1. 腌制：將羊肉在腌料中浸泡數小時，去除騷味，同時增加味道。

　　2. 清洗：將羊肉用清水沖洗后，再浸泡在鹽水中幾分鐘，去除油膩和異味。

　　3. 熬湯：羊肉可以用來熬清湯，加入姜片、蔥段、五香粉等調料，熬煮時間越長味道越濃郁，騷味也會減少。

　　4. 烹飪時添加香料：在烹飪時加入八角、花椒、陳皮等香料，能夠掩蓋羊肉的異味。

　　5. 提前處理肉質：將羊肉提前放入開水中焯水，再用清水沖洗，可去除血腥味和異味。

　　6. 選擇新鮮的羊肉：新鮮的羊肉往往沒有太多騷味，選購時需要留意羊肉的顏色、氣味和質地。