通常情況下，食物在胃中的排空順序如下：

　　1. 液體和水：食物中的液體和水更快被胃消化排空。

　　2. 碳水化合物：簡單的碳水化合物（如葡萄糖和果糖）在胃中消化得比復雜的淀粉質或纖維素更快。

　　3. 蛋白質：蛋白質需要更長時間才能被消化，因此排空時間較長。

　　4. 脂肪：脂肪需要更長時間才能被胃消化，因此它們排空的時間較長，可能需要數小時。

　　食物在胃中的排空順序受到許多因素的影響，包括食物種類、消化能力、飲食習慣、胃腸道疾病等。