豬豬蹄是一道美味的小吃菜肴，以下是一種簡單可口的豬豬蹄的烹飪方法：
材料：
- 豬豬蹄（4只）
- 姜片（適量）
- 八角（適量）
- 蔥（適量）
- 料酒（適量）
- 生抽（適量）
- 鹽（適量）
- 糖（適量）
步驟：
1. 先將豬豬蹄洗凈，放入鍋中加水浸泡半個小時。
2. 然后將鍋中的豬豬蹄煮開，撈出后用刀在表面劃幾刀，不要切斷肉。
3. 再將姜片、八角和蔥放入鍋中，在加適量的料酒、生抽、鹽和糖，加足夠的水煮開。
4. 最后將劃好的豬豬蹄放入鍋中，小火煮1.5-2小時，直到豬豬蹄變得柔軟，湯汁濃稠即可。
煮好的豬豬蹄口感香嫩軟糯，湯汁濃郁，非常美味可口，適合作為下酒菜或家庭小吃。
