番茄土豆燉排骨是一道營養豐富的家常菜，具有以下功效：

　　1. 補血養顏：排骨中含有豐富的鐵質，能夠促進血紅蛋白合成，預防貧血；番茄中含有豐富的維生素C，能夠促進膠原蛋白合成，保持皮膚彈性。

　　2. 補鈣強骨：番茄土豆燉排骨中的土豆含有豐富的鉀，能夠促進骨骼生長和修復；排骨中含有豐富的鈣質，有助于增強骨骼的強度。

　　3. 改善消化：番茄中含有大量的膳食纖維和果酸，有助于促進腸胃蠕動，改善消化功能；土豆含有大量的淀粉和不溶性膳食纖維，可增加腸道內的水分和體積，幫助排便。

　　4. 提高免疫力：番茄中含有大量的抗氧化物質，能夠清除自由基，提高免疫力；排骨中含有豐富的蛋白質和氨基酸，有助于增強機體免疫力。

　　番茄土豆燉排骨是一道營養均衡的菜肴，對身體健康有著多方面的益處。