洋蔥中含有一種稱為丙烯醛的有機化合物,該物質能夠刺激眼睛的淚腺分泌出眼淚來抵抗刺激。當洋蔥被切開或切碎時,會釋放出丙烯醛氣體,這些氣體會接觸到眼睛的表面,引起眼睛的刺激和淚腺分泌,從而導致熏眼睛的感覺。
牛肉與洋蔥的組合在烹飪過程中還能相互滲透,使得牛肉更加鮮嫩多汁,洋蔥也更加軟糯可口。牛肉與洋蔥做餡,無疑是一種既美味又健康的搭配。
發布時間:2023-05-22 15:27:29
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