做法：

　　1. 準備好羊肉和肉蓯蓉，將羊肉切成塊狀備用。

　　2. 將羊肉塊放入鍋中，加水煮沸，去除浮沫后加入適量的姜片、蔥段、料酒和少許鹽，然后轉小火燉煮2個小時左右。

　　3. 當羊肉燉得差不多時，加入洗凈的肉蓯蓉和鹽，再燉煮20分鐘左右，待肉蓯蓉軟爛入味即可關火。

　　4. 根據個人口味加些許味精即可。

　　食材比例：

　　羊肉：500克

　　肉蓯蓉：50克

　　姜、蔥、料酒、鹽、味精：適量

　　水：適量

　　注：食材比例可根據自己的口味進行適當調整。