竹筍的保存方法可能因地區、氣候和竹筍品種而異，以下是一些普遍適用的方法：

　　1. 將竹筍削皮，洗凈后，用清水燒開后焯水2-3分鐘。

　　2. 將焯過水的竹筍瀝干水分，再用清水沖涼。

　　3. 將沖涼后的竹筍切成段，放入干凈的密閉塑料袋中。

　　4. 在塑料袋中加入2-3個小孔，以便竹筍呼吸。

　　5. 將塑料袋中的竹筍放入冰箱冷凍室中，可以保存2-3個月。

　　6. 如果沒有冷凍室，可以將竹筍放入冷水中，然后放置在陰涼通風處，更換水每天1-2次，可以保存1-2周。

　　7. 如果想要更長時間保存，可以將竹筍曬干后，放入干燥的密閉容器中保存，可以保存6個月以上。

　　竹筍保存期限長短會受到竹筍的新鮮程度、保存方式和環境等因素的影響，建議在保存竹筍時盡量保持清潔衛生，避免受到細菌和霉菌的污染。