干百合是一種非常健康營養(yǎng)的食品，富含蛋白質(zhì)、維生素、纖維素等多種營養(yǎng)成分，可以增強(qiáng)免疫力、滋潤皮膚、降低膽固醇等功效。以下是幾種常見的干百合做法：

　　1. 百合燉雞湯：將雞肉、百合、姜片等材料一起放入燉盅中，加入適量清水，用中火燉煮1-2小時，加鹽調(diào)味即可。

　　2. 百合蓮子湯：將百合、蓮子、紅棗等材料一起放入煮鍋中，加水適量，用中火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘左右即可。

　　3. 百合炒瘦肉：將瘦肉切成絲，加入適量鹽、料酒等調(diào)味，再加入干百合、胡蘿卜絲等食材一起翻炒，出鍋前加少量香油即可。

　　以上做法都較為簡單，注意控制火候，使百合煮熟但不過軟。在食用時還可以根據(jù)自己口味加入適量調(diào)味料，如雞精、胡椒粉、蔥姜蒜等。