將魚片切成薄片，用少量鹽、白胡椒粉和淀粉腌制10-15分鐘。然后將魚片放入滾水中焯燙至變色，撈出備用�；疱伒琢霞尤脒m量水燒開后，將焯燙好的魚片放入鍋中煮熟即可。也可以在魚片上撒上少量味精、香菜、蔥花等調(diào)味品，提高口感。
想要做出美味的酸菜魚，魚片的處理是關(guān)鍵。接下來，將片下的魚肉魚皮朝下放置，從魚尾處開始片魚片。對于新手來說，剛開始練習時可以將魚片切得稍微厚一些，確保安全。只要掌握了正確的切片技巧，就能輕松做出無刺又美味的酸菜魚片。
發(fā)布時間：2023-05-28 19:42:03
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