雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素B群、膽堿等營養成分，對于改善腦力、提高記憶力等方面有一定的幫助作用。以下是雞蛋的幾種補腦吃法：

　　1. 帶黃煮雞蛋：雞蛋黃中含有豐富的膽堿，能夠促進神經細胞的生長和修復，對于腦力的提高有一定的作用。煮雞蛋時，在水中加入一些食鹽或者食醋，能夠使蛋殼更易剝離，另外也能夠使蛋白凝固得更快，從而保持雞蛋黃的營養成分。

　　2. 荷包蛋：在煎荷包蛋的時候，雞蛋黃會被保留在蛋白中心，煮熟后會形成一種軟嫩的口感。將荷包蛋配上一些醬汁、青菜等食物，能夠使口感更加豐富，同時也能為腦力提供一些必需的營養成分。

　　3. 水煮蛋：將雞蛋放入開水中煮熟，然后放入涼水中浸泡一段時間，可以使蛋殼更容易剝離，并且也能夠使蛋白更加緊實。水煮蛋不僅營養豐富，而且易于攜帶，是一種非常適合在上班或者學習期間食用的補腦食物。