砂鍋蓮藕排骨湯是一道非常營養美味的湯品，下面是燉制喝的步驟：

　　材料：

　　蓮藕，排骨，姜片，蔥結，料酒，鹽，清水

　　步驟：

　　1.準備材料：蓮藕去皮切塊，排骨焯水去腥味，姜片切絲。

　　2.砂鍋加適量清水，放入焯水后的排骨塊，姜片和蔥結。

　　3.加入適量料酒，開大火燒開，去掉浮沫。

　　4.轉小火，燉煮1小時左右。

　　5.加入蓮藕塊，繼續燉煮40分鐘左右。

　　6.最后加鹽調味即可。

　　注意事項：

　　1.排骨不要燉太久，否則口感會變得老硬。

　　2.蓮藕要燉到軟爛，才能更好的入味。

　　3.砂鍋燉制湯品要慢火慢慢燉，這樣能夠更好地保留湯品的營養和口感。