1. 選用新鮮的米線：盡量選用新鮮的米線，可以去大型超市或餐飲市場購買。

　　2. 烹調方式：可以選擇炒或煮，或者炸香。

　　3. 火候掌握：不能煮過頭或者過生，先用熱水泡軟，再進行烹調。

　　4. 調料搭配：可以根據自己的口味搭配適合的調料，如醬油、醋、辣椒油、花生醬等。

　　5. 配菜選擇：可以根據自己的口味選擇不同的配菜，如雞肉、牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜等。

　　6. 注意衛生：制作食品時，一定要嚴格衛生，洗手、切菜、烹飪前要清洗干凈，并保持干燥。