1. 首先將基圍蝦用清水沖洗干凈，去除沙子和雜質，然后把水分擦干。

　　2. 將基圍蝦放入保鮮袋中，將口封緊。

　　3. 將保鮮袋放入冷藏室中，溫度控制在0-4℃之間。

　　4. 保鮮時間不宜過長，在一周內食用完畢。

　　注意事項：

　　1. 在冷藏過程中，不要讓基圍蝦和其他食品接觸，以免交叉污染。

　　2. 如果基圍蝦已經腐爛或變質，不要食用。

　　3. 冷藏后取出基圍蝦食用前，先將其浸泡在冷水中，再進行烹制，以保持其新鮮和口感。