很多種類，以下是其中一些：

　　1. 紫菜：是一種海藻，可以用來制作壽司、湯和沙拉等。

　　2. 紫甘藍：是一種蔬菜，有很高的營養價值，可以生食或烹煮，也可以用來制作沙拉或湯。

　　3. 紫薯：是一種根莖類蔬菜，味道甜美，可以烤、煮或蒸食用。

　　4. 紫花苜蓿：是一種豆類植物，可以用來制作沙拉、湯或茶。

　　5. 紫米：是一種米類，顏色深紫，富含營養物質，可以用來制作米飯、粥或面食。

　　6. 紫葡萄：是一種水果，可以鮮食或制作葡萄酒。

　　7. 紫蘑菇：是一種食用菌類，味道柔美，可以烤、炒或煮食用。

　　8. 紫皮茄子：是一種蔬菜，可以烤、炒或煮食用。