小甲魚是水生動(dòng)物，主要靠口腔和鰓呼吸，也能通過喉口攝食。它們吃的食物包括小型無脊椎動(dòng)物、浮游生物、水草和藻類等。在飼養(yǎng)小甲魚時(shí)，應(yīng)提供適當(dāng)?shù)氖澄铮缧⌒汪~類、蝦類和有機(jī)物質(zhì)。建議將食物切成小塊，以便小甲魚容易吞食，并在喂食時(shí)不要過度喂食，避免過度飲食導(dǎo)致其生病或死亡。
挑選時(shí)，以活甲魚為佳，其肉質(zhì)更為鮮美。切記，調(diào)味品不宜過多，以免掩蓋甲魚本身的鮮美。此時(shí)，一鍋美味的純甲魚便大功告成。燉好的甲魚，肉質(zhì)鮮嫩，湯汁醇厚，香氣撲鼻，令人回味無窮。
