黃鱔并不能直接升白細胞，但它富含蛋白質和多種維生素，可以幫助增強人體免疫力，從而對白細胞的生成有一定的促進作用。黃鱔的適宜食用方法有烤、燉、煮等多種方式，但需要注意搭配適當的食材，以達到健康飲食的效果。建議在飲食中多攝入蔬果、谷類食品等含纖維豐富的食物，以促進腸胃健康，從而提高免疫力。