生姜可以通過以下幾種方法來儲存：

　　1.放在室溫下：將生姜放在室溫下，放在柜子里或者其它通風良好的地方，可以儲存1-2周。

　　2.放在冰箱里：將生姜放在塑料袋或保鮮盒里，放在冰箱里儲存，可以保持1-2個月的新鮮度。

　　3.冷凍儲存：將生姜切成小塊或切成片，放在密封袋里，放在冰箱冷凍室里儲存，可以儲存數個月。冰凍后的生姜會變得柔軟，所以在使用前需要稍微解凍。

　　4.泡鹽水：將生姜切成片，放在鹽水中泡制，可以延長生姜壽命，但是需要注意保持鹽水的新鮮度，并在泡制過程中經常更換鹽水。

　　不同的儲存方式適用于不同的情況，選擇適合自己的儲存方法可以更好的保存生姜。