冰糖雪梨銀耳湯本身是一種低熱量、低脂肪的湯品，對于發胖的影響較小。雪梨含有豐富的膳食纖維，有助于促進消化道功能和排便，有一定的飽腹感，可以幫助控制食量。銀耳富含膠質蛋白，有助于增加飽足感，減少食欲。適量飲用冰糖雪梨銀耳湯一般不會導致明顯的發胖。如果食用過多或同時搭配高熱量食物，仍有可能導致體重增加。所以，飲用時要控制好份量，并注意飲食的整體搭配和均衡。