要使龍膽石斑魚洗凈，可以采取以下步驟：

　　1.清除內臟：將龍膽石斑魚的腹部切開，取出內臟。用水沖洗腔體，***清除內臟殘留物。

　　2.去鱗：用刀背或鱗刀輕輕刮去魚身上的鱗片，從魚頭向魚尾刮去。注意不要太用力，以免傷到魚皮。

　　3.去黑膜：用刀刮去魚身上的黑膜，黑膜多分布在魚的腹部和背部。刮去黑膜后，用水沖洗干凈。

　　4.清洗：將龍膽石斑魚放入盆中，加入適量的清水，用手輕輕揉搓魚身，用水沖洗干凈。重復此步驟幾次，確保***清洗。

　　5.瀝水：將清洗好的龍膽石斑魚放在漏網(wǎng)或篩子上，讓水瀝干。

　　通過以上步驟，可以使龍膽石斑魚洗凈。