老年人便秘可以通過飲食調節來改善排便情況。以下是一些有助于排便的食物和飲品：

　　1. 高纖維食物：水果（例如蘋果、香蕉、橙子）、蔬菜（例如菠菜、胡蘿卜、豆類）、全谷類食物（例如燕麥、全麥面包）都富含纖維，有助于增加腸道蠕動，促進排便。

　　2. 飲水：老年人多喝水有助于保持體內水分充足，增加糞便的體積，使便便更容易排出。

　　3. 酸奶和發酵食品：酸奶中的益生菌有助于改善腸道菌群，促進消化和排便。

　　4. 橄欖油：橄欖油具有潤滑腸道的作用，可以通過在飯菜中添加少量橄欖油來幫助排便。

　　5. 堅果和種子：核桃、杏仁、花生等堅果，以及亞麻籽、葵花籽等種子中富含纖維和健康脂肪，有助于促進腸道功能。

　　老年人還應該注意保持規律的生活習慣，合理安排飲食時間，養成定時排便的習慣，避免長時間久坐或久站，適量進行體育鍛煉等措施也有助于改善便秘情況。如果便秘問題嚴重或持續時間較長，建議咨詢醫生的意見。