兩歲的孩子正處于生長發育的階段，飲食的選擇和健康非常重要。以下是兩歲孩子可以吃的牛肉做法：

　　1. 酥炸牛肉塊：將牛肉切成適當大小的塊狀，用鹽和黑胡椒粉腌制一段時間。然后將牛肉塊裹上蛋液和面糊，放入熱油中炸至金黃色。這種方法可以使牛肉變得酥脆美味。

　　2. 紅燒牛肉：將牛肉切成小塊，用開水燙一下去腥味，然后焯水備用。鍋中放入少許油，加入蔥姜蒜炒香，倒入牛肉煸炒均勻。加入適量的水、醬油、糖和料酒，蓋上蓋子燉煮約30分鐘，直到牛肉變得柔軟可口。

　　3. 牛肉粥：將牛肉切成細小的丁狀，放入鍋中焯水去腥味。然后加入米粒、水和適量的鹽，煮成粥狀。在最后幾分鐘加入牛肉丁煮熟，攪拌均勻。這種方法可以使牛肉的營養與米粒融合在一起，更容易被孩子接受。

　　4. 牛肉餃子：將牛肉切成細碎的末狀，加入蔥姜蒜、鹽和少許生抽攪拌均勻。包入餃子皮中，然后水煮或者蒸熟。這種方法可以使孩子在吃牛肉的同時還能攝入蔬菜和主食。

　　無論選擇哪種做法，都要注意控制好牛肉的嚼勁和細膩程度，以保證孩子能夠輕松咀嚼和消化。要確保牛肉熟透，以殺死潛在的細菌和寄生蟲，確保食品安全。