田螺的肉可以通過以下幾個步驟進行食用：

　　1. 清洗田螺：將田螺放入清水中浸泡一段時間，然后用刷子輕輕刷洗外殼，去除雜質和泥沙。

　　2. 留置一段時間：將清洗干凈的田螺放入清水中浸泡，一般建議留置一兩小時，讓田螺吐出體內的泥沙和廢物。

　　3. 煮熟田螺：將田螺放入開水中煮熟。可以加入姜片、蔥段等調料，以增添風味。

　　4. 取出肉：將煮熟的田螺撈出，用一只小勺或者小叉子慢慢取出肉。田螺的肉一般位于殼里的螺旋狀，可以用小勺或尖端餐叉輕輕挖出。

　　5. 清除內臟：刮去田螺肉上的黑色膜狀物，這是田螺的內臟，不宜食用。

　　6. 剝離外殼：如果希望去掉田螺的外殼，可以使用小刀輕輕切開殼的連接處，然后慢慢剝離。

　　7. 準備調味料：可以根據個人口味，準備一些調味料，如蒜蓉、辣椒、香蔥等，用于蘸食田螺肉。

　　8. 食用：將田螺肉蘸入調味料中，慢慢品嘗。