如果你想要做一道沒有魚刺的帶魚菜肴，可以嘗試以下方法：

　　1. 將帶魚用清水沖洗干凈，并用廚房紙巾擦干水分。

　　2. 然后，在帶魚兩面撒上適量鹽和白胡椒粉，腌制約15分鐘，使其入味。

　　3. 取一個平底鍋，加入適量的食用油，燒熱至中高溫。

　　4. 將腌制好的帶魚放入鍋中，用中小火煎至兩面金黃，大約需要3-4分鐘。

　　5. 煎至金黃后，取出帶魚，放在廚房紙巾上瀝干多余的油脂。

　　6. 可以根據個人喜好將帶魚切成塊狀，裝盤即可食用。

　　這種做法可以使帶魚外酥內嫩，而且沒有魚刺。記得在食用前小心檢查是否還有魚刺，以確保安全。