夏天種植什么菜蔬菜最合適，可以考慮以下幾種：

　　1. 黃瓜：黃瓜是夏季的熱帶蔬菜，它需要充足的陽光和溫暖的氣候來生長。種植黃瓜可以提供豐富的水分和營養，適合夏天的高溫環境。

　　2. 西紅柿：西紅柿在溫暖的氣候下生長。夏季陽光充足，有利于西紅柿的果實生長和糖分積累。種植西紅柿可以在夏天享受新鮮的番茄味道。

　　3. 辣椒：辣椒屬于熱帶和亞熱帶作物，夏季的高溫有利于辣椒的生長和產量。種植辣椒可以豐富夏季餐桌上的口味。

　　4. 南瓜：南瓜屬于夏熟蔬菜，需要充足的陽光和濕潤的土壤。種植南瓜可以為夏季提供豐富的營養和食材。

　　5. 茄子：茄子喜溫暖濕潤的環境，夏季是茄子的生長季節。種植茄子可以享受到夏天美味的茄子菜肴。

　　除了上述幾種蔬菜外，還可以考慮種植豆類、綠葉蔬菜、香草等。根據當地氣候條件和個人口味喜好，選擇適合的菜蔬菜進行種植。