胰腺不好的人應該避免攝入高脂肪、高膽固醇、高糖分和高鹽分的食物。以下是一些常見的應避免的食物和水果：

　　1. 高脂肪食物：包括油炸食品、炸雞、豬肉、牛肉、培根、黃油、奶油、花生醬、快餐、薯片等。

　　2. 高膽固醇食物：包括內臟器官（肝臟、腎臟）、魚子醬、奶酪、蛋黃、豬蹄等。

　　3. 高糖食物：包括糖果、巧克力、蛋糕、甜點、果醬、糖漿等。

　　4. 高鹽食物：包括加工食品、腌制食品、罐頭食品、腌漬食品等。

　　在選擇水果時，應避免選擇高糖分的水果如香蕉、葡萄、橙子、柚子等水果。也應避免食用過于酸性的水果如檸檬、柚子等，因為過酸的食物可能會刺激胰腺分泌。

　　以上只是一些建議，具體的飲食調整應根據個人情況和醫生的建議來確定。如果胰腺出現問題，建議就醫并咨詢專業醫生或營養師的建議。