
西紅柿圓白菜是一道常見的家常菜,下面是一種簡單的做法:
材料:
- 西紅柿:2個
- 圓白菜:1顆
- 生姜:適量
- 大蒜:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 白糖:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 準備食材:將西紅柿洗凈切塊,圓白菜洗凈切塊,生姜和大蒜切末備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油,倒入姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 加入西紅柿塊翻炒一會,使其熟透并出湯。
4. 加入圓白菜塊繼續翻炒,讓其稍微變軟。
5. 倒入適量的料酒,炒去蔬菜的腥味。
6. 加入適量的鹽和白糖,根據個人口味調整。
7. 翻炒均勻,直到圓白菜變軟熟透,西紅柿熟透出湯,即可關火。
溫馨提示:
- 圓白菜炒到變軟即可,不要炒得過久,以防破壞其香味和營養。
- 可根據個人口味加一些其他調料,如醬油、雞精等。
希望這個做法對你有幫助!
