要使牛肉的營養更好吸收，可以采取以下幾個方法：

　　1.選擇優質牛肉：選擇來自健康的牛只、無藥物殘留和激素的牛肉，這樣可以確保牛肉的質量和營養價值。

　　2.適當烹飪：烹飪牛肉時，盡量選擇健康的烹飪方法，如燉、煮、烤或蒸，而不是過多使用油炸或油煎，避免添加太多的油脂和調料。

　　3.合理搭配食材：在烹飪牛肉時，可以搭配一些富含維生素和礦物質的食材，如蔬菜、豆類、蛋類等，以增加營養的種類和含量。

　　4.酌情控制食用量：牛肉雖然營養豐富，但也含有一定的脂肪和膽固醇，過量食用可能對健康不利。要根據個人體質和需求，適量食用，不可過量。

　　5.不過度加工：盡量選擇新鮮的牛肉，并避免選擇過度加工、添加劑過多的肉類制品，以確保牛肉的營養價值和純度。