熬制新鮮的銀耳非常簡單。下面是一種簡單易行的方法：

　　材料：

　　- 新鮮銀耳（約30克）

　　- 適量的水

　　- 紅棗（可選）

　　- 冰糖或蜂蜜（可根據個人口味添加）

　　步驟：

　　1. 將銀耳浸泡在清水中，使其變軟（大約浸泡30分鐘）。

　　2. 將浸泡過的銀耳放入鍋中，加入適量的清水，水量約以覆蓋銀耳為準。

　　3. 開火，將水煮沸后轉小火煮10分鐘，然后關火。

　　4. 如果喜歡，可以在這個時候加入一些紅棗，增加甜味和口感。

　　5. 等銀耳涼至溫熱狀態后，根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，攪拌均勻。

　　6. 完成后，將熬制好的銀耳倒入碗中即可享用。

　　溫馨提示：

　　- 銀耳不要煮得太長時間，否則會變得太粘稠。

　　- 可以根據個人口味增加紅棗、蜂蜜或者其他喜歡的配料。

　　- 銀耳具有潤肺、滋陰、養胃等功效，適宜于秋季或者燥熱天氣飲用。