羊肉燉白蘿卜可以放一些適合的調料來增加風味，但也應該避免放一些不合適的調料。以下是一些建議的禁忌調料：

　　1. 酸味調料：例如檸檬汁、醋等，這些酸性調料會破壞羊肉和白蘿卜的口感，不適合與其搭配。

　　2. 辛辣調料：例如辣椒粉、花椒等，羊肉本身已經具有一定的辛辣味道，加入過多的辛辣調料可能會掩蓋羊肉的原味，建議謹慎使用。

　　3. 強烈香料：例如八角、丁香等，在燉制羊肉燉白蘿卜時，過多使用這些香料可能會使原料間的味道混雜，影響風味。

　　4. 過咸的調料：鹽和醬油是常用的調味品，但使用過多鹽和醬油會使菜肴過咸，影響口感。適量使用即可。

　　建議使用的調料：

　　1. 姜蒜：姜和蒜都有很好的調味作用，可以增加菜肴的醇香味道。

　　2. 料酒：料酒能夠去腥增香，提高菜肴的口感。

　　3. 醬油：適量的醬油可以增添菜肴的色澤和味道，但不要過量。

　　4. 胡椒粉：少量的胡椒粉可以提升菜肴的香氣和口感。

　　5. 香菜或蔥花：可作為裝飾，增添菜肴的美觀度。

　　調料的選擇應根據個人口味和喜好來調整。