胃病患者在選擇食物時，應遵循以下原則：

　　1. 避免油膩和辛辣食物：油膩和辛辣食物容易導致胃酸分泌增多，刺激胃黏膜，加重胃病癥狀。

　　2. 均衡飲食：合理搭配蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質的攝入，以保證身體所需營養。

　　3. 善于選擇消化易的食物：如粥、面條、軟糕點等，這些食物可以減輕對胃的負擔，方便消化。

　　4. 高纖維食物：粗糧、蔬菜、水果等富含纖維的食物對胃腸道有益，可以幫助消化，并保持正常的腸道蠕動。

　　5. 溫和的調味品：使用溫和的調味品，如鹽、糖、醬油等，以免刺激胃黏膜。

　　零食方面，胃病患者應避免食用高糖和高脂肪的零食，如薯片、糖果、巧克力等。以下是一些適合胃病患者的零食選擇：

　　1. 水果：新鮮水果富含維生素和纖維，可以作為健康零食選擇。

　　2. 酸奶：低脂酸奶含有益生菌，可以幫助維持胃腸道健康。

　　3. 堅果和種子：如核桃、杏仁、葵花籽等，富含健康脂肪和纖維，有益于胃腸道健康。

　　4. 清淡的糕點：如米糕、蛋糕等，盡量選擇低脂肪、低糖的清淡口味。

　　胃病患者在選擇零食時應選擇低脂低糖、容易消化的食物，并避免過度進食。個體情況可能有所不同，在醫生的指導下進行飲食調整。