片魚去小刺的方法可以參考以下步驟：

　　1. 準備好一條新鮮的草魚，并清洗干凈。

　　2. 使用魚類專用的刮鱗工具或者一把刀子，順著魚身的鱗片的反方向刮去鱗片。要注意不要將刀子刮向自己手指。

　　3. 將去鱗后的魚放在清潔的切菜板上，切下魚頭和魚尾，然后將魚身平放在切菜板上。

　　4. 使用一把鋒利的刀，沿著魚的脊椎骨劃線，然后從這條線開始，用刀片切開魚身。切的時候要保持刀的角度垂直，這樣切出的魚片才會均勻。

　　5. 切片的時候要注意將刀切得稍微斜一些，這樣可以更好地將小刺去掉。

　　6. 如果發現魚片上還有一些小刺，可以使用一把鑷子或者鉗子，將小刺一一拔掉。拔小刺的時候要小心，避免刺到手指。

　　7. 切好的魚片可以用清水沖洗一下，然后放入鹽水中浸泡幾分鐘，以去除魚腥味。

　　8. 完成后即可根據個人口味進行烹飪，如清蒸、煎炸等。

　　以上是片魚去小刺的步驟，希望對你有幫助。