要使甲魚(yú)放血干凈，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 要先將甲魚(yú)清洗干凈，將其放入清水中浸泡一段時(shí)間，以去除鱗片和污物。

　　2. 使用一把尖銳的刀子，在甲魚(yú)的脖子附近找到頸動(dòng)脈或者靠近心臟的位置，切開(kāi)甲魚(yú)的頸部。

　　3. 在切開(kāi)的位置上使用針管或者一根細(xì)長(zhǎng)的管子，將血液慢慢抽出。可以用紗布或者紙巾包裹住針管，以防止血液四濺。

　　4. 慢慢抽出血液的用另一只手輕輕按壓甲魚(yú)的胸腔，幫助血液排出。

　　5. 繼續(xù)抽出血液直到血不再流出為止，確保***放血。

　　6. 放血完成后，再次用清水清洗甲魚(yú)的內(nèi)臟和殘余的血液。

　　放血過(guò)程要小心操作，確保自己的安全，同時(shí)也要尊重生物的生命。如果不熟悉操作，建議請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士或者廚師進(jìn)行處理。