下面是幾種可以幫助你做米飯時不粘鍋的方法：

　　1. 選購合適的鍋：使用不粘鍋或厚底的鍋可以減少米飯粘鍋的可能性。

　　2. 清洗鍋底：在煮米飯之前，先用清水將鍋底洗凈，以去除附著在鍋底的污垢或油漬。

　　3. 使用足夠的水：在煮米飯時，確保使用足夠的水量，使水和米飯的比例為1:1.5或1:2。這樣可以避免米飯煮干，造成粘鍋。

　　4. 先將水煮沸：先將水煮沸，再加入洗凈的米飯，這樣可以讓米飯均勻受熱，減少粘鍋的可能性。

　　5. 少攪拌：煮米飯時盡量少攪拌，以免損壞米飯的形狀，導(dǎo)致粘鍋。

　　6. 煮好后立即關(guān)火：一旦米飯煮熟，立即關(guān)火，盡量避免過度煮沸或繼續(xù)加熱，以防止米飯粘鍋。

　　7. 倒水冷卻：將米飯倒入瀝水器中，用冷水沖洗一下，這樣可以快速冷卻米飯，減少粘鍋的可能性。

　　以上是一些幫助你做米飯時不粘鍋的方法，希望對你有所幫助！