益生菌涼了可以再次加熱嗎
2020-12-16 17:14:59
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近期不少用戶咨詢關(guān)于益生菌的食用方法和食用中遇到的問(wèn)題,今天小編整理了一下,回復(fù)熱點(diǎn)比較高的問(wèn)題,今天我們來(lái)分享的話題就是益生菌涼了可以再次加熱嗎?如果加熱益生菌會(huì)不會(huì)破壞益生菌的特性或者直接高溫殺死了益生菌呢,一起來(lái)看看吧。
益生菌涼了可以再次加熱嗎?益生菌本來(lái)就是需要冷鏈保存和不能高溫加熱的。益生菌要想到達(dá)胃部,產(chǎn)生良性作用,就必須在胃酸過(guò)程中存活下來(lái)。常溫保存的益生菌的存活是有限的。沖泡益生菌放涼后不能在火上煮,不能加熱,不能用微波爐加熱,否則乳酸菌雙歧桿菌等有益菌會(huì)被殺死,失去原有的保健功能。
益生菌涼了只能直接喝,或者再往里面加入一些溫水加溫,水溫控制在40度左右,不要直接把開(kāi)始沖進(jìn)去加熱,過(guò)熱開(kāi)水會(huì)燙死益生菌。益生菌需要在飯前或飯后1小時(shí)服用,可避免胃酸分泌高峰,想要益生菌在腸道內(nèi)更好的定植效果,建議可以同時(shí)搭配益生元(如水蘇糖、低聚果糖、低聚乳果糖)類來(lái)幫助促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng),繁殖,定植,有助于菌群平衡和體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境的重建。
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