金針菇算粗纖維食物

　　1、金針菇的粗纖維含量高達百克7.4克，完全符合粗纖維的食物。金針菇是菌菇類，本身菌菇類就是高纖維素的食材。金針菇中有一種物質叫幾丁質，是一種膳食纖維。幾丁質很堅韌，胃酸對它沒有影響。最后從消化道排出，保持原樣。 所以，很多人吃金針菇原樣排出來很難消化。

　　2、金針菇里面的粗纖維豐富，干擾小腸對脂質的吸收，熱量少適合減肥期間食用。金針菇所含的水溶性膳食纖維是不能在人體內分解的，可以與膽固醇，膽酸結合，幫助腸道運動促進體內垃圾排出。

　　在調理腸胃的過程中，可以補充膳食纖維來給腸道內益生菌提供營養，促進其生長繁殖，從而幫助建立良好的微生態環境有助于消化吸收。咱們也不要忘了水溶性膳食纖維--水蘇糖也是非常不錯的，日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境好消化好排便，腸胃更添活力。