膳食纖維主要是影響碳水化合物與膽固醇類的吸收

　　1、食用膳食纖維后，胃腸蠕動的速度會增加，蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素和微量元素的代謝吸收也會受到影響。富含膳食纖維的食物往往還含有較多的植酸，它會阻礙鈣、鐵、鋅的吸收，造成礦物質缺乏，如果長期或大量食用膳食纖維，很容易造成營養(yǎng)不良。

　　2、簡單理解，膳食纖維會影響蛋白質，脂類、糖類和碳水化合物的消化、吸收和利用。因此，膳食纖維吃的過多，可能造成營養(yǎng)素的缺乏，對心臟，骨骼，血細胞和免疫產生不利的影響。在吃膳食纖維的同時，建議經常補充礦物質。

　　為了均衡飲食結構，就要適當增加膳食纖維，也可以直接服用水蘇糖等水溶性膳食纖維，來給腸道內益生菌提供營養(yǎng)，促進其生長繁殖，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環(huán)境讓我們好消化好排便，人更輕松。