喝黃連水能去火。黃連是一種中藥，具有清熱燥濕、瀉火解毒的作用。如果出現上火癥狀，如口腔潰瘍、牙齦腫痛、喉嚨腫痛等，適量飲用黃連水可以起到一定的緩解作用。

　　黃連屬于大寒的藥物，用黃連泡水喝，每次不能喝太多，也不建議長期飲用，以免損傷脾胃，導致脾胃虛寒、腹痛、腹瀉等副作用。平時便溏、脾胃虛寒的人群不適合用黃連泡水喝。

　　在使用黃連水去火時，需要根據個人體質和癥狀適量飲用，并遵循醫生的建議和指導。也需要注意保持良好的生活習慣和飲食習慣，避免過度勞累和情緒波動等因素導致上火癥狀的出現。