蓮藕是一種營養豐富的食材，可以搭配多種食材一起炒著吃。以下是一些常見的搭配建議：

　　1. 蓮藕炒木耳：木耳含有豐富的鐵元素和膳食纖維，與蓮藕一起炒著吃可以補鐵、促進腸胃蠕動，對預防便秘也有一定效果。

　　2. 蓮藕炒胡蘿卜：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素和維生素A，與蓮藕一起炒著吃可以保護視力、增強免疫力。

　　3. 蓮藕炒山藥：山藥含有黏液蛋白、維生素及微量元素，與蓮藕一起炒著吃可以健脾益胃、滋腎益精。

　　4. 蓮藕炒肉片：豬肉含有豐富的蛋白質和脂肪，與蓮藕一起炒著吃可以提供能量、增肌減脂。

　　5. 蓮藕炒蝦仁：蝦仁富含蛋白質和微量元素，與蓮藕一起炒著吃可以補充營養、增強體力。

　　除了以上幾種搭配，還可以根據自己的口味和喜好進行創新和變化。在炒制過程中，可以根據食材的易熟程度和時間進行適當調整，以保持食材的口感和營養。

　　蓮藕可以搭配多種食材一起炒著吃，不僅美味可口，而且營養豐富。建議根據自己的口味和需求選擇搭配食材，并注意合理搭配和烹飪方式，以充分發揮食材的營養價值。