夏天熬銀耳湯時，可以根據個人口味和營養需求來選擇適合的食材。以下是一些常見的食材建議：

　　1. 冰糖：冰糖有潤肺止咳、清熱去火的功效，與銀耳搭配可以增加湯品的甜度，同時也有益于健康。

　　2. 紅棗：紅棗富含維生素C和鐵元素，有補氣養血的作用。與銀耳一起熬湯，可以增加湯品的營養價值。

　　3. 枸杞：枸杞具有養肝明目、補腎益精的功效，與銀耳搭配可以增強湯品的保健作用。

　　4. 蓮子：蓮子有清心安神、補脾止瀉的作用，與銀耳一起熬湯可以增加湯品的口感和營養價值。

　　5. 百合：百合具有養陰潤肺、清心安神的功效，與銀耳搭配可以增強湯品的潤肺作用。

　　還可以根據個人口味和需求添加其他食材，如綠豆、薏米、龍眼肉等。這些食材的加入不僅可以增加湯品的口感和營養價值，還有助于消暑解熱、滋潤肌膚等功效。

　　在熬制銀耳湯時，需要注意火候和時間，一般建議用小火慢慢熬煮，以便將銀耳中的膠質充分煮出，同時也要注意不要熬得太久，以免破壞食材的營養成分。