生姜長期保鮮有多種方法，下面為您列舉五種：

　　1. 冰箱保存法：將生姜放入保鮮袋中，然后擠壓出空氣，放入冰箱的蔬菜儲藏格。這種方法可以使生姜保持新鮮一個月左右。如果生姜已經剝皮，其儲存時間可能會稍短一些。

　　2. 沙子保存法：您可以在家中拿一個花盆，底部放一層半濕的沙子，然后將生姜放上去，再用沙子覆蓋。記得經常澆水，保持沙子濕潤，這樣可以更好地保存生姜。

　　3. 食鹽保存法：撕下一小塊塑料薄膜，然后在上面倒一些鹽，接著將切過的生姜或未使用過的生姜蘸上鹽，放入塑料薄膜中，最后用塑料薄膜將生姜裹緊，放在陰涼的地方。這樣保存的生姜一年都不會壞也不會干。

　　4. 白酒保存法：先挑選出生姜中有疤痕的、破損的部分，然后清洗干凈并晾干。接著，用白酒把生姜的表面都擦拭一遍，特別是斷裂處更要多擦幾遍。然后放在干燥的箱子里，白酒能起到隔離空氣的作用，這樣保存半年也不會壞。

　　5. 埋土保存法：準備一個容器或大花盆，底部撒上一層沙土，放入生姜，然后再蓋上一層沙土。如果看到上面的沙土干燥了，就少淋上一點水。這樣保存的生姜吃起來會跟剛買的沒有區別，特別的新鮮。

　　以上就是五種生姜長期保鮮的方法，您可以根據自己的需求和實際情況來選擇最適合您的方法。