同等重量下，饅頭的熱量比米飯要高。100g饅頭的熱量大約是223kcal，而100g米飯的熱量大約是116kcal。這主要是因為米飯的含水量較高，從而降低了其食物熱量。不過不同來源的數據可能略有差異。

　　雖然饅頭的熱量相對較高，但是兩者都是淀粉類食物，是人們補充能量的基礎食物。饅頭是以面粉經發酵制成，主要營養素是碳水化合物，同時還含有酵母，能提供除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質等多種人體所需營養。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，可以阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力。

　　在選擇食物時，除了考慮熱量，還需要考慮其營養價值和個人需求。如果想要控制體重，可以適量減少主食的攝入，同時增加蔬菜、水果等低熱量、高營養的食物，并保持適當的運動。