糯米比大米熟得快一些。糯米是一種具有黏性的米種，它的淀粉含量較高，因此煮熟的時間相對較短。大米則相對普通一些，因為它的淀粉含量較低，所以通常需要更長的時間來煮熟。具體的煮熟時間還是要根據個人口感和烹飪方法來確定。
比如煮粥時，紫米能嚼到米粒的實在感，糯米直接糊成一團，完全兩種體驗。3.用途不同：紫米常用來煮飯、熬粥，或者搭配其他雜糧做粗糧飯，營養更均衡；糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強的點心，蒸熟后能捏成各種形狀。
發布時間：2023-09-07 23:16:22
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