剝大龍蝦的皮的步驟如下：

　　1. 抓住龍蝦的身體和尾巴，將龍蝦的頭部和身體分開。這可以通過扭轉頭部和身體的相對方向來完成。

　　2. 握住龍蝦的身體，用另一只手輕輕地抓住腿部，然后向外扭轉。這樣可以將腿部與身體分開。

　　3. 用手指或小刀插入龍蝦的背部甲殼處，輕輕地將甲殼剝開。開始剝離甲殼時，可用手指或刀子輕輕地推動，以幫助松開。

　　4. 接下來，將剝開的甲殼沿著龍蝦的身體逐漸剝離，直到完全剝離龍蝦的身體。

　　5. 將龍蝦的腿部和爪子分開�？梢杂檬只驈N房剪刀將腿部和爪子分開。

　　6. 將龍蝦肉從身體和腿部的外殼中取出�？梢允褂貌孀踊蚴种竵韺⑷馔诔觥�

　　小貼士：剝大龍蝦的皮時，要小心不要弄破蝦肉，以免造成損失。確保手部干燥，以便更容易剝開甲殼。