甲魚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，燉湯是一種常見的烹飪方式，下面是一種簡(jiǎn)單的甲魚燉湯的做法：

　　材料：

　　- 甲魚1只

　　- 姜片適量

　　- 蔥段適量

　　- 料酒適量

　　- 鹽適量

　　步驟：

　　1. 將甲魚處理干凈，去掉內(nèi)臟和肺腑，用清水洗凈。

　　2. 將甲魚放入鍋中，加入足夠的水，加入姜片和蔥段。

　　3. 放入適量的料酒，用中火煮沸。

　　4. 煮沸后轉(zhuǎn)為小火燉煮，繼續(xù)燉煮1-1.5小時(shí)，直到甲魚變熟軟。

　　5. 在燉煮的過程中撇去浮沫。

　　6. 最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽即可。

　　溫馨提示：

　　- 燉煮過程中可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的其他調(diào)料，比如枸杞、紅棗、淮山等，增加湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　- 燉湯的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人喜好來控制，燉久了甲魚可能會(huì)更加軟爛。

　　- 燉湯時(shí)的火候也很重要，小火慢燉可以保持湯汁的鮮美味道。

　　希望這個(gè)做法對(duì)你有幫助，祝你燉出美味又營(yíng)養(yǎng)的甲魚湯！