土豆玉米燒排骨是一道美味可口的家常菜，下面是一種常用的做法：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 中型土豆2個

　　- 玉米1根

　　- 姜蒜適量

　　- 生抽2勺

　　- 料酒1勺

　　- 鹽適量

　　- 糖適量

　　- 油適量

　　步驟：

　　1. 排骨洗凈切塊，用開水焯水，去除血水和異味，瀝干備用。

　　2. 土豆去皮切塊，玉米切段，姜蒜切末備用。

　　3. 熱鍋加油，將排骨煎至兩面金黃，撈出備用。

　　4. 另起鍋，加入適量油，放入姜蒜炒香。

　　5. 加入煎好的排骨，翻炒均勻。

　　6. 倒入生抽和料酒，翻炒均勻使排骨均勻入味。

　　7. 加入適量開水，淹沒排骨，加蓋大火煮開。

　　8. 開鍋后，撇去浮沫，加入適量鹽和糖調味。

　　9. 加入土豆和玉米翻炒均勻。

　　10. 加蓋小火煮熟，直至土豆和排骨變得爛熟，湯汁稍稠即可。

　　11. 出鍋前可根據個人口味加些許胡椒粉進行調味。

　　這樣一道美味的土豆玉米燒排骨就完成啦！可以搭配米飯一起享用。